Av Yasağı Bitti, Karadeniz’de Palamut Bolu Şöleni Başladı

1 Eylül’de Karadeniz’in denizlerinde geçici av yasağının sona ermesiyle balıkçılar kasalar dolusu palamutla limanlara döndü. 31 Ağustos gecesi saatler gece yarısını gösterdiğinde açılan tekneler, ağlarına vuran bol miktardaki balıkla Perşembe ve Altınordu gibi Ordu’nun sahil ilçelerinin limanlarına yanaştı. Taze balıklar bekletilmeden tezgahlara yerleştirildi ve vatandaşlar sezonun ilk günlerinden itibaren çarşıları yoğunlukla sardı. Palamutun bolluğu Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize’deki tezgahlarda adeta bir şölen havası yarattı.

Satıcılar, palamudun tanesini büyüklüğüne göre 30‑100 lira arasında fiyatlandırarak her bütçeye hitap etti. Başlangıçta fiyatların biraz daha yüksek olduğu, ancak bolluk arttıkça alım gücüne uygun seviyelere düştüğü balıkçıların belirttiği bir durumdur. Palamut, mezgit ve istavrit gibi diğer türlere kıyasla boyutu ve lezzetiyle sezonun lideri olarak öne çıktı, bu da tüketicilerin balıkçılık ekonomisine olan güvenini pekiştirdi.

Palamutun göç yolculuğu Adriyatik’ten geçerek Marmara’da dinlenip Karadeniz’e yönelmesiyle gerçekleşir; belirli bir boya ulaştıktan sonra geri dönüş yolculuğuna geçer. Bu doğal hareketlilik, İstanbul Boğazı’ndan Marmara’ya ve tüm Karadeniz kıyılarına yayılarak bölgedeki balıkçılık ekonomisinin can damarını oluşturur. Balıkçı esnafı, sezonun beklenenden çok daha bereketli başlamasının hem kendi morale hem de taze balık bekleyen vatandaşların memnuniyetine yansıdığını vurguladı. Karadeniz’in çeşitli limanlarından gelen haberler, palamut şöleninin tüm kıyı şeridinde sürdüğünü gösterirken, tüketiciler fiyatların uygunluğu ve balıkların tazeliğinden duydukları memnuniyeti dile getiriyor.