Et Ürünlerinde Yeni Standartlar Belirleniyor: Bakan Yumaklı Soya ve Nişasta Kullanımına Son Verdi
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ankara’da yaptığı açıklamada Türk Gıda Kodeksi kapsamındaki et ürünleri için yeni standartların belirlendiğini duyurdu. Açıklamada, et ürünlerinde artık soya ve nişasta kullanımına son verildiği vurgulandı. Ayrıca, sucuk ve pastırmanın özünü bozan katkı maddelerinin kaldırılacağı bildirildi.
Yeni düzenlemeler kapsamında döner ürünleri “yaprak” ve “kıyma” olarak şeffafça etiketlenecek, tavuk dönerdeki yağ oranı yüzde 15’e düşürülecek. Bu adımlar, Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği’ne göre atıldı ve sağlıkla kaliteyi birleştirmeyi amaçlıyor.
Bakan, güvenilir gıda için denetim ve düzenlemelerin kararlılıkla sürdürülmesini planladığını ekledi. Sofralara gelen her lokmanın hak ettiği kalitede olması için yeni standartların uygulanmaya devam edeceği belirtiliyor.
