Küflü Yiyeceklerde Gizli Mikotoksin: Kesmek Yetersiz
Evlerimizde buzdolabının arka köşelerinde unutulan yiyeceklerde sıkça küf oluşumu görülür. Küf mantarları, sadece yeşil, beyaz veya mavi tabakasıyla d
Etiket: gıda güvenliği
Ev Yapımı Konservelerde Gizli Tehlike: Uzman Dr. Ümit Aktaş’ın Acil Uyarısı
Kış aylarının soğuk günlerinde ev mutfakları, geleneksel yöntemle hazırlanan konserveleriyle dolup taştı. Taze sebzeler mevsiminde toplanarak kavanozl